Coquilles de pâtes farcies géantes

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les coquilles de pâtes alimentaires dans de l'eau bouillante en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais bien fermes, environ 8 minutes; drainer.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire et mélanger les champignons et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 7 minutes.Incorporer les épinards et le thym au mélange de champignons; assaisonner de sel et de poivre.Faire cuire et mélanger le mélange jusqu'à ce que les épinards se fanent.Retirer la poêle du feu et égoutter tout excès de transfert égoutté dans un grand bol.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Mélangez du fromage ricotta, 190 litres de mozzarella et 130 litres de parmesan avec le mélange d’épinards; assaisonner de nouveau avec du sel et du poivre et farcir dans les coquilles de pâtes.

Disposer les coquilles farcies dans un plat allant au four d'un centimètre. Verser la sauce pour pâtes sur les coquilles; Couvrir avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella et une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Parmesan.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les coquilles soient chaudes, environ 30 minutes.