Cordonnier au levain de poulet

Name: cordonnier au levain de poulet
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Cobbler, 4
Ingredients: aérosol de cuisson aromatisé à l'huile d'olive; 1 cuillère à café de poudre d'ail; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des cubes de pain au levain; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; aérosol de cuisson aromatisé à l'huile d'olive; 2 medium sweet onions, sliced; 1 pomme de terre moyenne (cuite, coupée en cubes, j'utilise une pomme de terre cuite au four restante froide); 1 crème de champignons aux champignons à 98% sans matières grasses; 1/4 litre de bouillon de poulet sans gras (peut remplacer 1/4 litre de vin blanc); 1 crème de champignons aux champignons à 98% sans matières grasses; 0,5 cuillère à café de poivre noir, fraîchement concassé; 1/2 cuillère à café de sauge frottée; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 2 poitrines de poulet (cuites, coupées en cubes)

Ingrédients

Préparation

Mélangez un aérosol de cuisson à l'huile d'olive avec la poudre d'ail, le levain, le parmesan et le persil; mettre de côté.
Faire sauter les oignons dans un grand aérosol de cuisson dans une grande poêle à feu mi-vif 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter les champignons et les pommes de terre. Faire sauter 5 minutes.
Incorporer le vin et le reste des ingrédients; cuire en remuant constamment, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Verser le mélange dans un plat allant au four légèrement graissé, allant au four d'un centimètre carré; garnir uniformément du mélange de pain.
Cuire au four à 400 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Veillez à ce que votre garniture de pain ne brûle pas! Laisser reposer pendant 10-15 minutes avant de servir.