Côtelettes d'agneau au citron et basilic

Name: Côtelettes d'agneau au citron et basilic
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 10 côtelettes d'agneau d'épaule, 1,25 centimètre d'épaisseur; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché; 1/4 cuillère à café de poivre citron; 1/4 cuillère à café de poivre citron; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre citron; 60 litres d'huile d'olive

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Ingrédients

10 côtelettes d'agneau d'épaule, 1,25 centimètre d'épaisseur
1 gousse d'ail, émincée
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
1/4 cuillère à café de poivre citron

1/4 cuillère à café de poivre citron
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre citron
60 litres d'huile d'olive

Préparation

Placez les côtelettes dans un plat en verre. Dans un petit bol, mélanger l'ail, le basilic, le jus de citron, le zeste, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Verser sur les côtelettes d'agneau.
Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner 2-3 heures.
Préparez le gril chaud. Placez les côtelettes sur un gril huilé à 117 centimètres de la braise.
Griller, en tournant une fois et en badigeonnant de la marinade réservée, environ 10-12 minutes.