Côtelettes de longe de porc grillées

Name: côtelettes de longe de porc grillées
Cook time: 25 min
Total time: 275 min
Yield: 2
Ingredients: 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 3 cuillères à soupe de miel; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à café de ketchup; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 côtelettes de longe de porc désossées et désossées (170 grammes)

Un peu acidulé, un peu sucré, très moelleux et très facile à préparer - vous allez adorer ces côtelettes grillées.Ils s'avèrent merveilleusement savoureux avec une gamme de saveurs impressionnante.Vous voudrez peut-être jeter un hachage supplémentaire sur le gril pour les restes , car vous en aurez envie le lendemain, c'est garanti.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger l’ail, la cassonade, le miel, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le ketchup, le gingembre, la poudre d’oignon, la cannelle et le poivre de Cayenne. Versez la moitié de la mixture dans un grand sac en plastique marinade.Serrez l'air dans le sac et scellez-le.Réfrigérez de 4 à 8 heures en retournant de temps en temps.Réfrigérez le reste de la marinade dans le bol.
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Retirer les côtelettes de porc du sac en plastique et secouer les côtelettes en excès. Jeter la marinade. bonnes marques de gril, 8 à 10 minutes de chaque côté.Un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse d'une côtelette doit indiquer au moins 60 ° C (63 ° C).
Versez le reste de la marinade dans une casserole à feu moyen, amenez à ébullition et baissez le feu. Cuire la marinade jusqu'à épaississement légèrement, environ 5 minutes, en remuant constamment; servir la sauce avec des côtelettes.