Côtelettes de porc au parmesan et au romarin

Name: côtelettes de porc au parmesan et au romarin
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant un biscuit/un mélange à pâtisserie; 1 oeuf légèrement battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; 2 cuillères à café de romarin émincé; 4 côtelettes de longe de porc désossées (1,25 cm d'épaisseur et 170 grammes chacune); 2 cuillères à soupe d'huile de canola

Terri McKitrick, de Delafield, dans le Wisconsin, partage ces côtelettes de porc humides à la croûte d'or, parfumées au romarin frais, qui sont assez spéciales pour servir une compagnie… assez rapidement pour les jours de semaine.

Ingrédients

Préparation

Placez le mélange de biscuits et l'œuf dans des bols peu profonds séparés. Dans un autre bol peu profond, combinez le fromage, la chapelure et le romarin. Enrober les côtelettes de porc du mélange à biscuits, les tremper dans l’œuf, puis les enduire du mélange au fromage.
Dans une grande poêle, dorer les côtes de porc des deux côtés dans l'huile. Cuire à découvert à feu moyen pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair en tournant une fois.