Côtelettes de porc cuites au four ii

Name: côtelettes de porc cuites au four ii
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 côtelettes de porc désossées et coupées en épaisseur; 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 boîte (284 grammes) de sauce tomate; 60 litres d'eau

C'est une recette de famille éprouvée! La sauce peut être utilisée comme trempette pour le pain français croustillant.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen.Placez les côtelettes de porc dans la poêle et faites-les dorer environ 5 minutes de chaque côté.Enlevez de chaleur.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sel, le poivre et la moutarde sèche.
Disposer les côtelettes de porc dans un plat allant au four. Saupoudrer de jus de citron, assaisonner du mélange de cassonade et couvrir de sauce tomate. Versez de l'eau dans le plat allant au four.
Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 10 heures à une température interne de 60 ° C (63 ° C).