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Omghi
Côtelettes de poulet pays croquant
Êtes-vous fatigué de poulet enrobé de farine et / ou de chapelure? Eh bien, essayez ceci et je pense que vous l'apprécierez. S'il vous plaît, n'hésitez pas à en ajouter ou à en retirer toute quantité d'assaisonnements que vous souhaitez. Pour une cuisson plus homogène, écrasez le poulet jusqu'à ce qu'il devienne un peu mince. Cela servira six ou trois personnes avec un appétit. Soumis à "Zaar" le 14 juin 2007
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant un mélange à pâtisserie (comme la marque Bisquick)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la semoule de maïs jaune (j'utilise le mélange de farine de maïs jaune Martha White)
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 1 1/2 cuillères à café de sel d'assaisonnement
- 1/2-3 / 4 cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
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Dans un plat peu profond (comme un plat à tarte profond), combinez tous les ingrédients secs en mélangeant bien.
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Dans un autre plat peu profond, mélanger l'oeuf et le lait jusqu'à homogénéité.
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Préchauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
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Enduire les deux côtés de chaque poulet dans un mélange sec.
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Tremper chaque morceau dans le mélange oeuf/lait en bien enrobant les deux côtés.
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Puis enrober à nouveau chaque morceau de poulet dans un mélange sec en s'assurant que chaque morceau est bien enrobé.
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Faire frire des deux côtés jusqu'à ce que le revêtement soit brun doré, environ 8 à 10 minutes de chaque côté; égoutter sur du papier absorbant.
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Servir avec vos côtés préférés et en profiter.
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