Côtelettes de tomates ii

Name: côtelettes de tomates ii
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 large chopped onion; 1 gros poivron vert haché; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin; 4 côtelettes de porc épaisses; sel et poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine tout usage pour l'enrobage; 907 grammes de sauce tomate en conserve

Côtelettes de porc avec oignons et poivrons recouverts de sauce tomate.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile à feu moyen-vif jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Retirer de la poêle et réserver.
Assaisonner généreusement les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.Redge chaque côtelette dans la farine.Placez les côtelettes de porc dans une poêle bien chaude et faites les dorer des deux côtés.
Remettre les oignons et les poivrons dans les côtelettes de porc dans une poêle.Pour la sauce tomate; Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant 15 ou 20 minutes, jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient complètement cuites. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre d'une côtelette doit indiquer une température de 60 ° C (63 ° C).