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Côtes courtes grillées
De courtes côtes bouillies, puis grillées et bastées avec une sauce à la mélasse, à la moutarde et au ketchup.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez le gras de la viande des côtes. Saupoudrez de sel et de poivre au goût.Placez au four et couvrez d'eau, laissez mijoter pendant 2 heures.Égouttez.
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Dans un petit bol, mélanger la mélasse, le ketchup, le jus de citron, la moutarde sèche, la poudre de chili et la poudre d'ail. Bien mélanger.
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Placez la viande égouttée sur une grille à rôtir. Badigeonnez le mélange de mélasse sur les côtes. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en retournant et en badigeonnant de sauce souvent.
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Nutrition
CaloriesCalories
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