Couper le poulet primavera

Name: couper le poulet primavera
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: 255 grammes de linguine; Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; 1 courgette hachée; 1 onion, chopped; 1 poivron rouge épépiné et haché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de thym séché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois verts congelés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan; sel et poivre

Ma variante d'une recette dans The Holly Clegg Trim et Terrific Cookbook. N'hésitez pas à substituer des légumes.

Ingrédients

Préparation

Cuire les linguine dans de l'eau claire jusqu'à cuisson complète et égoutter.
Cuire le poulet dans l'huile jusqu'à cuisson complète et retirer.
Faire sauter les légumes, les herbes et les assaisonnements (sauf les pois) dans le même poêlon jusqu'à tendreté.
Ajouter les pois et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds et tendres.
Ajouter le poulet et les linguini cuits à la poêle et mélanger, cuire jusqu'à ce que tout soit chauffé.
Ajustez le calage au goût.
Garnir de parmesan et servir.
Servir avec du pain préféré ou de la salade.