Courge spaghetti avec saucisse italienne, brocoli et sauge

Name: courge spaghetti avec saucisse italienne, brocoli et sauge
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 courge spaghetti coupée en deux et épépinée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 saucisse de porc italien en vrac (340 grammes); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bouquets de brocoli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons bébé bella tranchés; 1/2 onion, diced; 5 gousses d'ail, coupées en dés; 2 feuilles de sauge, émincées; 2 cuillères à café de sel à l'ail; sel et poivre noir au goût; 113 grammes de Pecorino Romano

Un délicieux plat de faux-pâtes qui combine de la courge sucrée, des saucisses salées et des légumes assortis.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Badigeonnez d'huile d'olive les moitiés de courge spaghetti; Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la peau soit facilement percée à la fourchette, environ 30 minutes.
Commencez à faire frire les saucisses dans une grande poêle quand il reste 5 minutes à la courge.Retirez la courge du four et laissez-la refroidir.Ajoutez le brocoli, les champignons, l'oignon, l'ail et la sauge à la poêle avec la saucisse; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, 5 à 10 minutes.
Grattez l'intérieur de la courge en fines lanières de spaghettis à l'aide d'une fourchette.Incorporez bien le mélange de saucisses.Assaisonnez avec le sel à l'ail, le sel et le poivre.Rassez le fromage Pecorino Romano sur le dessus.