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Mrs. Berry
Courgette prosciutto et tranche de tomate
Idéal comme collation, seul ou en accompagnement.Peut être servi chaud ou froid et idéal pour un pique-nique. La crème sure légère peut également être utilisée.
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Ingrédients
- Huile d'olive, pour graisser le plateau
- 2 courgettes moyennes, râpées grossièrement
- 100 g de prosciutto, hachés finement
- 3 spring onions, finely chopped
- 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil, hachées grossièrement
- Poivre noir fraîchement moulu
- 6 oeufs légèrement fouettés
- 240 g de crème sure
- 3 cuillères à café de persil haché finement
- 1 gousse d'ail, finement broyée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, finement déchiqueté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gruyère, finement déchiqueté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, finement déchiqueté
Préparation
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Préchauffer le four à 180 ° C. Badigeonner légèrement un moule à gâteau carré anti-adhésif de 19 cm avec de l'huile.
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Dans un bol, mélanger les courgettes, les oignons nouveaux et le prosciutto et les tomates séchées au soleil. Verser à la cuillère sur la base du plat préparé et assaisonner de poivre.
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Mélanger l'oeuf, la crème sure, le persil, l'ail et le fromage cheddar dans un pichet et verser sur le mélange de courgettes.
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Mélangez les fromages et saupoudrez le mélange de gruyère et de parmesan.
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Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que vous veniez de le cuire. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes dans le moule.
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Couper en carrés pour servir.
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