Courgettes grillées -parmigiano panées

Name: courgettes grillées -parmigiano panées
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 16 slices, 4
Ingredients: 5 courgettes moyennes, coupées en diagonale en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel de mer; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 43 grammes ciabatta; 2 cuillères à soupe de fromage parmigiano-reggiano frais râpé; 1/2 cuillère à café de thym

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Ingrédients

5 courgettes moyennes, coupées en diagonale en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur
2 cuillères à café d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de sel de mer
1/4 cuillère à café de poivre noir

43 grammes ciabatta
2 cuillères à soupe de fromage parmigiano-reggiano frais râpé
1/2 cuillère à café de thym

Préparation

Préchauffer le poêlon à feu moyen-vif.
Couper le pain et le thym dans un robot culinaire et battre 10 fois.
Chauffer dans une poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez de l'huile d'olive.
Ajouter le mélange de pain et cuire 5 minutes en remuant fréquemment.
Mélanger les courgettes, le mélange de pain et le Parmigiano-Reggiano et servir.