Crânes de lave en velours rouge

Placez les pépites de chocolat dans un petit bol. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème épaisse à feu moyen jusqu'à ce que de la vapeur commence à se former et que des bulles commencent à se former sur les bords. film plastique et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.

Préchauffer le four à 200 degrés.Graiser la poêle du crâne avec un aérosol de cuisson et saupoudrer de poudre de cacao.Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, fouetter le beurre, le sucre, le babeurre, le colorant alimentaire, la vanille, le vinaigre et le jaune d'oeuf jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les ingrédients humides au sec et fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Divisez la pâte uniformément dans les cavités crâniennes.

À l'aide d'une cuillère à soupe, répartissez le mélange de chocolat refroidi en 6 boules.Placez 1 boule de chocolat au centre de la pâte dans chaque crâne.Cuire au four jusqu'à ce que le centre rebondisse lorsque vous appuyez légèrement, environ 18 minutes.

Sortez du four et inversez les gâteaux sur une grille ou un grand plat. Placez des bonbons jaunes dans les orbites et servez immédiatement.

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