Crème au rhum

Name: crème au rhum
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 oeufs, légèrement battus; 3 cuillères à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1 cuillère à soupe de rhum; 1/4 cuillère à café de sel; noix de muscade râpée, à saupoudrer

Je l'ai extrait du journal il y a de nombreuses années. Je pensais qu'il valait mieux faire quelque chose avant que le journal ne s'effrite complètement.

Ingrédients

3 oeufs, légèrement battus
3 cuillères à soupe de sucre
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du lait

1 cuillère à soupe de rhum
1/4 cuillère à café de sel
Noix de muscade râpée, à saupoudrer

Préparation

Combinez tout sauf la noix de muscade.
Verser dans 1 litre de crème anglaise
Garnir d'une pincée de noix de muscade.
Placez dans une casserole avec 2.5 centimètre d'eau.
Cuire au four à 160 degrés pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Ne pas trop cuire.
Servir tiède ou froid avec de petits biscuits croustillants.