Crème de tomate (tofu)

Name: crème de tomate (tofu)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 boîtes (305 grammes) de soupe de tomates condensée; 1/2 onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 (397 grammes) paquet de tofu mou; 2 boîtes (305 grammes) de soupe de tomates condensée; sel au goût; poivre noir moulu au goût

Alternative saine à la crème de tomates, cette recette utilise du tofu doux à la place de la crème ou du lait.Garnissez avec des feuilles de basilic fraîchement hachées.

Ingrédients

2 boîtes (305 grammes) de soupe de tomates condensée
1/2 onion, chopped
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 (397 grammes) paquet de tofu mou

2 boîtes (305 grammes) de soupe de tomates condensée
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût

Préparation

Faire sauter les tomates et les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient clairs.
Mélangez la soupe en conserve et le tofu dans un mélangeur, puis ajoutez ce mélange aux oignons et aux tomates sautés. Réchauffez-le et ajoutez de l'eau au besoin. Ajoutez du sel et du poivre au goût, puis ajoutez du basilic frais haché.