Creme demente cookies

Name: creme demente cookies
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; REMPLISSAGE/GARNISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 4 à 5 cuillères à soupe de crème de menthe verte; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (170 grammes)

C'est la recette de Noël de ma mère. Elle la fait chaque année et chaque fois que je les sens cuire, je pense à elle. - Beth Cates, Hampton, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battez la margarine et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Beat aux oeufs.Dans un autre bol, fouettez la farine et le sel; battre graduellement dans le mélange en crème. Diviser la pâte en deux. Former chacun un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour rouler.
Préchauffez le four à 325 ° .Roulez chaque portion de pâte entre deux feuilles de papier ciré jusqu'à obtenir une épaisseur de 0,25 po (la pâte sera molle). Coupez-la avec un emporte-pièce fariné de 2 po. Cuire au four 7-8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit.Retirer des poêles sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.
Dans un petit bol, mélanger le sucre à confiser et suffisamment de crème de menthe pour obtenir une consistance qui s'étale. Étaler uniformément sur le fond de la moitié des biscuits; couvrir avec le reste des biscuits.Au micro-ondes, faire fondre les pépites de chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Biscuits au givre.