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Crèmes cappuccino à l'orange
En guise de cadeau de vacances, ces morceaux d'orange moka seront assurément un succès retentissant. Leur réponse ravie vaut bien le temps de cuisine nécessaire pour les préparer. - Lucile Cline, Wichita, Kansas
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole à fond épais, faites fondre le chocolat blanc avec 60 litres de crème, le jus d'orange, l'extrait et le zeste. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.Enlevez de la chaleur; incorporer les noix. Refroidir pendant 10-12 minutes
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À l'aide d'une petite cuillère, remplissez des coupelles en papier ou en papier d'aluminium aux deux tiers du mélange de chocolat refroidi. Laissez refroidir pendant 30 minutes.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les grains de café et le reste de la crème.Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à dissolution du café.Ajouter le chocolat mi-sucré; cuire et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.Faites une cuillère environ Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une cuillère à thé par dessus. Conservez-la dans un récipient hermétique à la température ambiante.
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