Fudge à deux étages

Name: fudge à deux étages
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de raccourcissement, divisé; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant des pépites de chocolat au lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre d'arachide crémeux, divisé; 2 cuillères à soupe de raccourcissement, divisé; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la vanille ou des frites blanches

Mon plus jeune frère et moi partageons une passion commune pour la fabrication de bonbons. Ce fudge lisse et crémeux de l’un de mes collègues comprend la combinaison classique de beurre de cacahuète et de chocolat.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une feuille de papier d'aluminium de 13 po x 9 po et graisser la feuille avec du beurre; Dans une grande casserole épaisse, faites fondre les pépites de chocolat au lait. Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide et 1 cuillère à soupe de raccourcissement à feu doux; cuire et remuer constamment jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule préparé.Laissez réfrigérer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Pendant ce temps, au micro-ondes, faites fondre les copeaux de vanille, le beurre de cacahuète restant et raccourcissez à une puissance de 70% pendant 1 minute; Mélanger. Micro-ondes à des intervalles supplémentaires de 10 à 20 secondes, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Étendre uniformément sur la couche de chocolat.Réfrigérez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.En utilisant le papier d'aluminium, retirez le fudge du moule.Épluchez délicatement le papier d'aluminium; couper en 1-in.squares.