Crêpes d'épeautre

Name: crêpes d'épeautre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 large pancakes, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine d'épeautre; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1 oeuf légèrement battu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz d'avoine ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson

Ces crêpes et moelleuses, délicieuses et faciles à digérer.Le blé ordinaire me fait mal au ventre et, pour une raison quelconque, me rend spathique et léthargique.La farine d’épeautre est un excellent substitut de la farine de blé très hybride.Espérons, d’autres avec du blé similaire des personnes sensibles comme la mienne peuvent déguster une excellente crêpe sans avoir à souffrir par la suite.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre petit bol, mélanger à la fourchette l'œuf, le lait et l'huile.Ajouter le mélange d'œufs en même temps au mélange de farine.Laisser sous agitation jusqu'à ce que grumeleuse).
Chauffer une poêle à feu moyen et graisser la poêle avec un peu d'huile ou de beurre.Ajouter la quantité désirée de pâte à crêpes et attendre que les bulles apparaissent.Lorsque les bulles couvrent toute la surface de la crêpe et que le côté opposé est brun doré, retourner le gâteau et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit cuit.

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