Crêpes romaine

Name: crêpes romaine
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon chopped onion; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème légère; 113 grammes de saumon fumé, coupé en dés; 3 œufs durs, hachés; 2 cuillères à soupe de câpres; 0,5 cuillère à café d'aneth frais haché; 0,5 cuillère à café de jus de citron frais; 8 crêpes chaudes; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

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Ingrédients

Préparation

Chauffer 2,5 cuillère à soupe de beurre dans une poêle de centimètre.
Frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine.
Ajouter la crème petit à petit; laisser mijoter 3 à 4 minutes.
Ajouter le saumon, les œufs, les câpres, l'aneth et le jus de citron.
Assaisonner selon l'envie.
Placez une bonne cuillerée à soupe sur chaque crêpe; retrousser.
Placer dans un plat allant au four beurré. Saupoudrer de fromage râpé.
Dot avec du beurre.
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les crêpes soient chaudes.