Crevettes aigre-douce (ou poulet)

Name: crevettes aigre-douce (ou poulet)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Crevette de 300 grammes, décortiquée et déveinée; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 boîte (227 grammes) de morceaux d'ananas, emballés dans du jus; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale; 2.5 poivron rouge, évidé, épépiné et coupé en cubes de 2 cm; 2 green onions, cut in slivers; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuillères à café de gingembre frais râpé; riz cuit

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Ingrédients

Préparation

Incorporer le mélange de tomates dans la poêle.
Égouttez les ananas en réservant le jus (environ 130 litres).
Incorporer 1 cuillère à soupe de fécule de maïs restante dans le jus réservé jusqu'à consistance lisse.
Incorporer la pâte de tomate, le vinaigre, le miel, le soja et l'huile de sésame jusqu'à homogénéité.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Égoutter sur du papier absorbant.
Chauffer le reste de l'huile dans la poêle.
Ajouter les poivrons doux; faire sauter 6 minutes.
Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre; faire sauter 1 minute.
Stir tomato mixture into skillet.
Porter à ébullition.
Ajouter les crevettes et l'ananas; chaleur à travers.
Servir sur du riz.
Garnissez d'oignon vert émincé, si vous le souhaitez.

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