Poulet aux tomates séchées et à l'abricot

Poulet cuit au four avec des tomates séchées au soleil et des abricots aromatisés au jus d'orange et au vinaigre balsamique. Recette de Betty Crocker.

Préchauffer le four à 375 ° F.
Mélanger le jus d'orange et le vinaigre dans un plat allant au four de 23 x 33 cm, ajouter le poulet, mettre une cuillère de jus d'orange sur les morceaux et saler et poivrer.
Étaler la marmelade sur le dessus et cuire 30 minutes.
Badigeonner le poulet avec un liquide pan.
Disposer les tomates et les abricots autour du poulet, mélanger avec le jus de cuisson et saupoudrer de cassonade.
Cuire au four 35-40 minutes avec le jus de cuisson, couvrir de papier d'aluminium lorsque le poulet commence à brunir.

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