Crevettes géantes épicées

Name: crevettes géantes épicées
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive extra vierge; 8 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de paprika sucré; 1 cuillère à café de paprika sucré; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 1/2 cuillères à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1,3 kg de grosses crevettes décortiquées et déveinées; sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la coriandre fraîche hachée grossièrement ou Un bol d'un contenance de 1/4 litre contenant du persil plat

Cette merveilleuse recette de crevettes a été préparée par Nadia Roden de Party By the Pyramids. Elle est saine et extrêmement rapide.Si vous avez tous les ingrédients prêts à l’avance, vous pouvez préparer le plat rapidement à l’arrivée des invités.

Ingrédients

130 litres d'huile d'olive extra vierge
8 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à café de paprika sucré
1 cuillère à café de paprika sucré
1 cuillère à soupe de cumin moulu

1 1/2 cuillères à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1,3 kg de grosses crevettes décortiquées et déveinées
Sel
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la coriandre fraîche hachée grossièrement ou Un bol d'un contenance de 1/4 litre contenant du persil plat

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une très grande poêle.Ajouter l'ail, le paprika (une cuillère à soupe plus une cuillère à thé), le cumin, le gingembre et le poivre de Cayenne et cuire à feu moyen environ 1,5 minutes.Ajouter les crevettes et cuire en remuant virer au rose, 2 à 4 minutes. Saler et incorporer la coriandre.
Transférer dans un plat et servir.

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