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Rachel Dobbs
Crevettes glacées au gingembre et au miel
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Ingrédients
Préparation
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Assurez-vous que les crevettes sont complètement décongelées et égouttées.
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Préchauffez le four pour griller.
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Dans un bol, fouetter ensemble la sauce de soja, le miel, le vinaigre, le gingembre, l'ail et le poivre.
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Ajouter la fécule de maïs et fouetter.
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Verser sur les crevettes en les retournant pour bien les enrober.
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Faire mariner 30 minutes ou plus.
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Une fois la marinade terminée, transférer la marinade dans une petite casserole, ajouter la fécule de maïs et laisser mijoter.
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Graisser légèrement le film avec de l'huile de sésame sur le plat allant au four avant de placer les crevettes marinées.
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Griller les crevettes pendant environ 6 minutes (en fonction de la taille des crevettes, ne pas trop ou trop peu cuire), badigeonnez souvent les crevettes de sauce.
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Lorsque les crevettes sont cuites, placez-les sur un lit de riz (portion individuelle), versez-les avec le reste de la marinade, saupoudrez de jus de citron frais si vous le souhaitez.
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