Crevettes grillées à la tequila et à la lime

Name: crevettes grillées à la tequila et à la lime
Cook time: 6 min
Total time: 76 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gros citron vert, en quartiers; 2 cuillères à soupe de tequila; 60 litres d'huile d'olive; 2,5 cm de sel à l'ail; 2,5 cm de cumin moulu; poivre noir moulu au goût; 400 grammes de grosses crevettes, pelées et déveinées; 6 brochettes de bois (25 centimètres); 1 gros citron vert, en quartiers

Des crevettes marinées à la lime et à la tequila, grillées sur des brochettes, sont un apéritif facile à savourer tout l'été.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, la tequila, l'huile d'olive, le sel à l'ail, le cumin et le poivre noir. Mélanger dans un grand sac en plastique refermable; ajoutez les crevettes, fermez le sac et tournez pour bien enrober. Réfrigérez 1 à 4 heures avant de faire griller.
Faire tremper les brochettes au moins 30 minutes dans l'eau pour éviter les brûlures.
Préchauffer le gril d'extérieur à feu moyen-vif. Griller légèrement le gril à l'huile et placer à environ 10 cm de la source de chaleur.
Égouttez et jetez la marinade des crevettes.Enfilez les crevettes sur les brochettes préparées, 5 à 6 par brochette.
Cuire à découvert sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses en les retournant une fois pendant 5 à 7 minutes. Servir avec des quartiers de lime pour la garniture.