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Booksie B
Crevettes poêlées au beurre de citron vert
Crevettes poêlées à la mangue panko avec un beurre au citron vert délicieux et assez savoureux, sans pour autant dominer les saveurs de la crevette.Servez sur une salade verte variée ou avec des pâtes à la crème et des légumes frais pour un repas plus copieux.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez l'oeuf et l'eau pour obtenir un léger lavage d'oeuf. Placez la chapelure dans un plat peu profond.
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Trempez les crevettes dans le jus de cuisson et mélangez-les à la chapelure.
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Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient fermes et opaques, 4 à 6 minutes.Enlevez les crevettes et gardez au chaud.
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Rincer la casserole.Chauffer le beurre et la cuillère à soupe d'huile restante dans la casserole.Ajouter le jus de citron vert; porter à ébullition.Continuer à ébullition pendant 1 minute.Remettre les crevettes cuites dans la casserole et remuer pour bien les enrober de sauce au citron vert.Servez immédiatement.
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