Crevettes poêlées au beurre de citron vert

Name: crevettes poêlées au beurre de citron vert
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'eau; Crevettes non cuites de 400 grammes, pelées et déveinées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la chapelure panko; 4 cuillères à soupe d'huile, divisée; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 citron vert, jus

Crevettes poêlées à la mangue panko avec un beurre au citron vert délicieux et assez savoureux, sans pour autant dominer les saveurs de la crevette.Servez sur une salade verte variée ou avec des pâtes à la crème et des légumes frais pour un repas plus copieux.

Ingrédients

Préparation

Mélangez l'oeuf et l'eau pour obtenir un léger lavage d'oeuf. Placez la chapelure dans un plat peu profond.
Trempez les crevettes dans le jus de cuisson et mélangez-les à la chapelure.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient fermes et opaques, 4 à 6 minutes.Enlevez les crevettes et gardez au chaud.
Rincer la casserole.Chauffer le beurre et la cuillère à soupe d'huile restante dans la casserole.Ajouter le jus de citron vert; porter à ébullition.Continuer à ébullition pendant 1 minute.Remettre les crevettes cuites dans la casserole et remuer pour bien les enrober de sauce au citron vert.Servez immédiatement.