Crevettes sautées à la sauce orange-piment

Name: crevettes sautées à la sauce orange-piment
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Grosses crevettes non cuites de 600 grammes, pelées et déveinées; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 60 litres de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à soupe de miel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit chaud; 1/4 à 1/2 cuillère à café de sauce piquante asiatique Sriracha ou 1/8 à 1/4 cuillère à thé de sauce piment fort; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de gingembre frais émincé; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 4 green onions, finely chopped, divided; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit chaud

Le gingembre doux et poivré complète la sauce chili épicée dans ce sauté aux crevettes qui convient aux cuisiniers. Il est idéal pour les soirées où un dîner rapide et sain est en ordre. — Carole Resnick, Cleveland, OH

Ingrédients

Préparation

Éponger les crevettes avec du papier absorbant. Dans un grand bol, mélanger les crevettes et la fécule de maïs. Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, la sauce soja, le miel, le vinaigre et la sauce chili. mettre de côté.
Dans un wok ou une grande poêle, faites sauter l'ail et le gingembre dans l'huile pendant 30 secondes.Ajouter les crevettes; faire sauter pendant 3 minutes. Incorporer la moitié des oignons dans le mélange de jus d'orange; ajouter à la casserole.
Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les crevettes deviennent roses.Saupoudrez du reste des oignons.Servez avec du riz.