Crocodile guac

Name: crocodile guac
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3 piments d'Anaheim; 6 avocats mûrs - pelés, dénoyautés et coupés en dés; 2 tomates coupées en dés; 1/2 sweet yellow onion, diced; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 citron vert, jus; 1 gousse d'ail pressée; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

On me demande constamment de faire cela. Je pense que l'ingrédient qui le rend populaire est le piment Anaheim.Utilisez des croustilles tortillas ou d'autres croustilles pour les tremper ou les ajouter à d'autres aliments.

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four. Disposez les piments Anaheim sur une plaque à pâtisserie.
Faire griller sous le gril préchauffé jusqu'à ce que les piments passent du vert vif au vert terne avec quelques sections carbonisées, environ 5 minutes de chaque côté.
Transférer les piments dans un sac en plastique refermable; sceller et cuire à la vapeur les poivrons jusqu'à ce que la peau se détache de la chair de poivron, environ 10 minutes.
Dans un bol, mélanger les piments, les avocats, les tomates, les oignons, la coriandre, le jus de citron vert, l'ail, le sel et le poivre.