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Fiona Taylor
Croissant de galon au jambon et au fromage suisse (ou au fromage de chèvre)
Répondez aux appétits copieux avec ces pains dorés.Chaque tranche est comme un sandwich chaud fourré au jambon, au brocoli et au fromage suisse.La sauce au piment fort donne un bon coup de fouet, tandis que les petits pains au croissant réfrigérés la rendent extrêmement facile.Les tresses sont parfaites pour un déjeuner d'occasions spéciales ou comme apéritif.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/8 cuillère à café de sauce piment fort
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du jambon cuit et haché (environ 284 grammes)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage suisse râpé ou du fromage de chèvre émietté
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des bouquets de brocoli frais hachés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des épinards frais hachés
- 2 tubes (227 grammes chacun) de croissants réfrigérés
- 1 grand blanc d'oeuf légèrement battu
Préparation
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Préchauffer le four à 375 °. Pour le remplissage, mélanger les quatre premiers ingrédients; incorporer le jambon, le fromage et les légumes.
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Dérouler un tube de pâte croissant sur une plaque à pâtisserie non graissée; scellez les perforations pour former un long rectangle.Spoon la moitié du remplissage en long et en bas du centre du rectangle.Sur chaque côté long, coupez des bandes de 1 po de largeur à un angle de 0,5 po du remplissage.En commençant à une extrémité, pliez en alternant les bandes forment un angle avec le remplissage; sceller les extrémités. Badigeonner de blanc d’oeuf.Répéter avec le reste de la pâte et la farce.
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Cuire 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit foncé, en tournant les moules à mi-cuisson. Refroidir 5 minutes avant de trancher.
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