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WALLEYE
Croustillant de pomme végétalien (sans margarine)
À Noël, ma mère a TOUJOURS cuit une croûte de pomme dans son plat à tarte en verre, et nous l'avons effacée sans vergogne. Les pommes l'ont rendu sain, bien sûr, mais qu'en est-il de la graisse dure? Quand nous sommes devenus végétaliens et que nous ne pouvions pas acheter une margarine sans produits laitiers, c'était un dilemme. Heureusement, nous n'avons pas besoin de recourir à Crisco. Nous avons trouvé et modifié cette recette sur Vegweb. aussi pécheresse douce, appley et croustillante que jamais.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant des pommes, tranché finement, pelé si désiré
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun (nous en utilisons une végétalienne, non traitée avec du carbonate d'os)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de l'avoine à l'ancienne
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Mélanger les autres ingrédients avec une cuillère, puis avec les doigts, jusqu'à ce que la texture soit friable.Si trop sec, ajouter plus d'huile ou de lait de soja; si trop humide, ajoutez plus de farine.
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Transférer les pommes dans un plat moyen allant au four ou à la tarte. Saupoudrez le mélange sec dessus et égalisez-le un peu à l’aide d’une cuillère.
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Bake for 0.5 hour, checking occasionally, till the "crisp" is golden and crispy! Allow to cool a little before devouring with a scoop of vanilla ice cream -- enjoy!
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