Croustillant pomme-mangue

Name: croustillant pomme-mangue
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 13x9 pan, 16
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine roulée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du germe de blé grillé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé; 1 1/2 cuillères à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 3 pommes rouges, évidées et hachées grossièrement (voir note); 3 pommes rouges, évidées et hachées grossièrement (voir note); 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des mangues congelées, hachées grossièrement; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des pacanes hachées

Excellente recette à prendre dans un transporteur isolé à potlucks! Un bon changement par rapport à un plat de pommes croquantes, qui va rapidement de pair. La recette originale (BHG) prévoyait deux mangues fraîches. J'ai utilisé des morceaux congelés à la place (moins de travail!).

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375. Graisser un moule à gâteau 13x9.
Dans un bol moyen, mélanger les cinq premiers ingrédients. incorporer le beurre - répartir uniformément.Mettre de côté.
Placer les pommes dans un grand bol, saupoudrer de jus de lime, puis du reste de la farine; remuer pour mélanger, puis incorporer les morceaux de mangue.
Verser le mélange pomme-mangue dans le moule préparé; garnir du mélange d'avoine et de sucre.
Cuire au four (à découvert) pendant 30 minutes; saupoudrer de noix de pécan, cuire encore 10-15 minutes (les pommes doivent être tendres).
Refroidissez légèrement, servez chaud avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
NOTE: Mon mari a indiqué qu'il préférerait que les pommes soient pelées la prochaine fois.