Croutes aux champignons

Name: croutes aux champignons
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; 2 cuillères à soupe de beurre; 400 grammes de champignons sauvages, tranchés (girolles, cèpes, ou ce que vous aimez); sel; poivre; Vin blanc sec de 198 grammes; 113 grammes de crème; 4 tranches de pain, un pain de campagne copieux est préférable; 4 cuillères à soupe de parmesan râpé (ou Sbrinz, si vous pouvez l'obtenir)

Un goût de Suisse. Si vous aimez les champignons sauvages, essayez ceci! Bon pain de campagne, garni de champignons sautés et de fromage fondu. Servir avec une salade verte et un verre de vin pour un repas léger.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle.Ajoutez l'oignon et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, sans brunir.Ajoutez les champignons, assaisonnez de sel et de poivre au goût.Couvrez et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le jus commence à couler.Couvrez et laissez cuire. jusqu'à ce que le s'évapore.
Ajoutez le vin, faites réduire de moitié. Ajoutez la crème, mélangez et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à épaississement.
Faire griller le pain et déposer sur une plaque à pâtisserie. Garnir du mélange aux champignons et du fromage râpé.
Placez les toasts sous le gril, jusqu'à ce que le dessus commence à brunir. Sers immédiatement.

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