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HENRYVG
Cuir de lézard
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Ingrédients
Préparation
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Placez les fruits hachés et le sirop de maïs dans un mélangeur et réduisez en purée.
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La purée doit être lisse, sans grumeaux.
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Placez une pellicule de plastique sur une plaque à pâtisserie et versez la purée dessus.
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Lisser la purée de manière à ce qu'elle recouvre la plaque de cuisson de manière uniforme.
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(le mélange doit être fin, d'environ 1/3 centimètre d'épaisseur) Placez la plaque de cuisson dans un four chaud, à 150 ° C pendant 4 à 6 heures, en la vérifiant toutes les demi-heures.
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Sécher la purée jusqu'à ce qu'elle soit souple et ait l'aspect du cuir.
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Il ne devrait pas être mouillé ou très collant.
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En utilisant des coussinets chauffants, retirez la plaque à pâtisserie du dessus.
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Laissez le cuir refroidir puis enroulez-le dans une pellicule de plastique.
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