Gâteau au brownie au fudge chaud

Préchauffer le four à 350.

Dans un grand bol, mélanger la farine, les 3/4 ingrédients et le sucre cristallisé de 190 litres.

Incorporer le lait, l'huile et la vanille.

Étaler la pâte dans un plat légèrement graissé d'un centimètre carré.

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le cacao et le sucre cristallisé restant (130 litres). saupoudrer sur la pâte dans le moule.

À l'aide d'une cuillère, versez doucement 3/8 litre d'eau bouillante sur la pâte en prenant soin de ne pas déranger les couches.

Cuire au four à 350 ° C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'une couche de gâteau se forme sur le dessus et que la couche revienne au toucher une fois touchée.

Laisser refroidir sur une grille 25 minutes. Servir chaud avec de la crème fouettée ou de la crème glacée.

VARIATION: Gâteau pouding au chocolat et aux cerises: Décongeler 1 paquet (340 grammes) de cerises sombres, sucrées et dénoyautées surgelées; égoutter. Sécher les cerises avec du papier absorbant.Préparer la recette en suivant les instructions à l'étape 2, en saupoudrant délicatement les cerises sur la pâte dans le moule.Procéder avec la recette comme indiqué.

VARIATION: Gâteau pouding au moka: Remplacez l’eau bouillante par du café chaud fraîchement préparé. Procédez avec la recette comme indiqué.