Cuisses de poulet à la grecque et salade de pommes de terre

1.Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le citron, l'ail, le sel et le poivre.Réservez une demi-tasse (125 ml) du mélange et mettez de côté. Incorporer l'origan au mélange de yogourt restant et ajouter le poulet; mélanger pour couvrir. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à un jour.

2.Ajouter les pommes de terre dans une casserole moyenne et les couvrir d'eau.Amener à ébullition.Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre puissent être facilement transpercées avec un couteau ou une fourchette, environ 10 à 12 minutes. les pommes de terre en deux et mélanger avec la sauce au yogourt réservée, l'aneth et les oignons verts dans un bol moyen.

3.Chauffer le barbecue à feu moyen-vif.Ajouter le poulet et cuire de 22 à 24 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (70 degrés Celsius), en retournant à mi-cuisson. Servir avec une salade de pommes de terre.

Astuce: Vous n'avez pas d'origan frais? Remplacez la moitié de la quantité séchée par un goût similaire.