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Poulet en croûte de noix de coco
Faites et partagez cette recette de poulet en croûte de noix de coco à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Sauce Abricot Épicée.
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Battre les blancs d'œufs dans un bol de taille moyenne jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
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Placez la noix de coco dans un bol peu profond.
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Disposez les filets de poulet dans le mélange de fécule de maïs; secouer l'excès.
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Tremper le poulet dans les blancs d'œufs, puis presser le poulet dans la noix de coco.
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Retourner et presser à nouveau dans la noix de coco pour bien enrober les deux côtés.
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Faire chauffer l’huile dans une poêle épaisse (l’huile doit mesurer environ 5 cm de profondeur - ajouter de l’huile si nécessaire) ou dans une friteuse à une température de 90 ° C (350 ° F).
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Ajouter le poulet à l'huile chaude par lots.
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Faire frire jusqu'à cuisson complète, environ 2 à 3 minutes.
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Drainer. Servir chaud avec la trempette épicée à l'abricot.
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Spicy Apricot Sauce.
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Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant les conserves d'abricot Smucker's (340 grammes).
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2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
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1-2 cuillères à café de sauce piment fort.
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1 cuillère à café de poudre de chili.
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1 gousse d'ail émincée
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