Marinade au poulet

Name: marinade au poulet
Cook time: 12 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce soja; 130 litres d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de cuisson de sherry; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 3 gousses d'ail, écrasées; 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

Un peu de sherry fait toute la différence dans cette recette de poulet grillé au goût asiatique.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la sauce soja
130 litres d'huile végétale
1 cuillère à soupe de cuisson de sherry

3 cuillères à soupe de sucre brun
3 gousses d'ail, écrasées
4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la sauce de soja, l'huile végétale, le sherry, la cassonade et l'ail.Versez dans un grand sac refermable.Placez le poulet dans le sac et secouez pour bien enrober.Marinez au réfrigérateur au moins 4 heures.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Placez le poulet sur le gril préparé. Cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus ne soit plus rose et que tout soit clair. Jeter le reste de la marinade.