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The Plum Wizard
Cuisses de poulet à l'ail
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Ingrédients
Préparation
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Placer le poulet entre 900 feuilles de pellicule plastique et le gramme légèrement avec un maillet ou un autre objet plat et épais pour les aplatir légèrement.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
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Ajouter le romarin et l'ail écrasé.
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Faire sauter pendant 1 à 2 minutes en appuyant sur le romarin et l'ail pour libérer la saveur.
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Retirer avec une cuillère à égoutter et jeter.
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Faire sauter le poulet 5 minutes par côté, en le retournant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
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Incorporer l'ail émincé au cours des 2 dernières minutes de cuisson.
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