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GOURMETGUY
Cuisses de poulet asiatiques à la moutarde
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter l'huile et remuer pour bien enrober la poêle.Cuire et remuer le poulet jusqu'à ce qu'il soit bruni, environ 4 minutes.Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que ramolli, environ 4 minutes.Ajouter le gingembre et l'ail et remuer jusqu'à parfumer, environ 1 minute.
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Verser le bouillon de poulet et le vin de riz dans la poêle; gratter le fond avec une cuillère en bois pour gratter les morceaux dorés. Incorporer le miel, la sauce soja et la sauce Worcestershire.Super sauce jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
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Incorporer 0,33 des feuilles de moutarde dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que flétri, 3 à 5 minutes.Répétez deux fois de plus avec le reste des feuilles de moutarde.
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Nutrition
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