Cuisses de poulet au vin grillées au four

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Badigeonner de temps en temps avec la marinade. Retourner les cuisses et cuire encore 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse indique 180 ° F.
Dans une casserole, chauffer l'huile et le beurre; ajouter les échalotes et l'ail, cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
Ajouter la gelée, le vin, le bouillon, le zeste d'orange, la moutarde et le gingembre.
Chauffer jusqu'à ce que la gelée soit fondue
Retirer du feu et laisser tiédir.
Verser la marinade sur le poulet, fermer le sac et réfrigérer au moins 3 heures.
Égoutter la marinade dans une casserole et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Utiliser comme sauce à badigeonner au barbecue.
Tournez le barbecue à feu moyen. Mettez les cuisses de poulet sur la grille, peau vers le haut, et faites griller pendant 20 minutes.
Brush occasionally with marinade.Turn thighs and cook another 10 - 20 minutes or until a meat thermometer inserted in the thickest part reads 180ºF.
Badigeonner de temps en temps avec la marinade.