Cuisses de poulet avec tomates, olives et câpres

Name: cuisses de poulet avec tomates, olives et câpres
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 thighs per
Ingredients: 8 cuisses de poulet désossées et sans peau; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 0,25 cuillère à café d'origan (grec, si possible); 4 cuillères à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du persil frais haché; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'olive kalamata dénoyautée, hachée; 2 cuillères à café de câpres; 624 grammes de tomates en dés en conserve, non égouttées (environ 34 397 grammes de conserves)

Ce premier article est apparu dans Cooking Light il y a plusieurs années. Tel que présenté, il inclut mes modifications pour rendre le plat un peu plus corsé et pleinement aromatisé.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.Ajouter le poulet; cuire 4 minutes de chaque côté. Retirer le poulet de la poêle; Garder au chaud.
Ajouter l'ail dans la poêle et faire sauter 30 secondes. Ajouter le reste des ingrédients. gratter le plat pour desserrer les morceaux bruns.
Remettre le poulet et les jus accumulés dans la casserole. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.