Pâtes, poulet et artichauts

Name: pâtes, poulet et artichauts
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 113 grammes de pâtes non cuites; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail émincé; 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières; Bouillon de poulet de 60 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du brocoli frais haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des tomates hachées; 0,25 (397 grammes) peut coeurs d'artichaut, égouttés et tranchés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons tranchés frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge haché; sel et poivre au goût; 4 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Poitrines de poulet avec des pâtes et des artichauts.

Ingrédients

Préparation

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égoutter et mettre de côté.
Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé; dorer le poulet et l'ail dans l'huile (environ 5 minutes). Retirer de la poêle et réserver.
Verser le bouillon de poulet dans la casserole; Ajoutez ensuite le brocoli et la tomate, et faites cuire environ 5 minutes. Incorporer les cœurs d'artichauts, les champignons, le poivron rouge, le poulet cuit et les pâtes; cuire encore 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Transférer dans un bol de service et garnir de parmesan et de persil.Servez.