Cupcakes au café et aux noix

Préchauffer le four à 190 ° C/375 ° F (gaz 5).

Tapisser un moule à muffins de 12 trous avec des caisses en papier.

Pour faire les cupcakes, versez la farine et les noix dans le bol d'un robot culinaire et continuez jusqu'à ce que les noix soient finement broyées.

Battez le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux, puis ajoutez les œufs et le mélange de farine et de noix.Introduisez les granules de café dans un petit bol, ajoutez l'eau et remuez jusqu'à ce que le café soit dissous, puis ajoutez ingrédients du gâteau dans le bol.Battre le mélange jusqu'à consistance lisse.

Répartissez le mélange entre les caisses en papier et faites cuire au centre du four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient levés et bien fermes au toucher au centre. Retirez les gâteaux du four et transférez-les sur une grille cool.

Pour faire le glaçage, versez les grains de café dans un bol, ajoutez l’eau bouillante et remuez jusqu’à ce que le café soit dissous.Ajoutez le beurre dans le bol et mélangez jusqu'à consistance lisse, puis incorporez progressivement le sucre à glacer du sucre. dessus des petits gâteaux et placez une moitié de noix sur chaque petit gâteau.Poudrez avec un peu de sucre glace avant de servir.