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KSJARVIS
Cupcakes au chocolat crémeux
La vanille mexicaine et le vinaigre de cidre de pomme donnent une couche supplémentaire d'arôme à ces cupcakes. Ils sont vraiment bons sans la garniture, ce qui rend le glaçage au fromage à la crème comme garniture.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/8 cuillère à café de sel
- 2 oeufs battus
- 190 litres d'eau
- 130 litres d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille mexicaine
- 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc
- 1/8 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Line Un bol d'une capacité de 4,5 litres contenant un muffin avec des garnitures en papier pour petits gâteaux.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/4 litre de sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et 0,5 cuillère à thé de sel.Ajouter les œufs, l'eau, l'huile végétale, le vinaigre et l'extrait de vanille; bien mélanger.Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
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Battre le fromage à la crème, 80 litres de sucre et 0,125 cuillère à thé de sel dans un bol séparé avec un batteur électrique jusqu'à ce que le sucre soit complètement incorporé au fromage à la crème. Incorporer les pépites de chocolat au mélange au fromage. saupoudrer de noix.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu d'un cupcake en ressorte propre, 25 à 30 minutes. Refroidissez-le dans les moules pendant 10 minutes avant de le laisser refroidir complètement sur une grille.
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