Cupcakes au chocolat crémeux

Name: cupcakes au chocolat crémeux
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; 2 oeufs battus; 190 litres d'eau; 130 litres d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille mexicaine; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 1/8 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées

La vanille mexicaine et le vinaigre de cidre de pomme donnent une couche supplémentaire d'arôme à ces cupcakes. Ils sont vraiment bons sans la garniture, ce qui rend le glaçage au fromage à la crème comme garniture.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Line Un bol d'une capacité de 4,5 litres contenant un muffin avec des garnitures en papier pour petits gâteaux.
Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/4 litre de sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et 0,5 cuillère à thé de sel.Ajouter les œufs, l'eau, l'huile végétale, le vinaigre et l'extrait de vanille; bien mélanger.Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
Battre le fromage à la crème, 80 litres de sucre et 0,125 cuillère à thé de sel dans un bol séparé avec un batteur électrique jusqu'à ce que le sucre soit complètement incorporé au fromage à la crème. Incorporer les pépites de chocolat au mélange au fromage. saupoudrer de noix.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu d'un cupcake en ressorte propre, 25 à 30 minutes. Refroidissez-le dans les moules pendant 10 minutes avant de le laisser refroidir complètement sur une grille.