Dessert aux pommes hollandais

Name: dessert aux pommes hollandais
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 œufs moyens; 175 g de sucre blanc, plus extra pour saupoudrer; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 85 g de beurre; 75 ml de lait; 125 g de farine nature; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 pommes de cuisson, épépinées, pelées et émincées

Cela fait un désert d'éponge délicieusement humide mais léger et est parfait servi avec verser de la crème double. Une bonne alternative à la tarte aux pommes.Je le fais sans la cannelle car mon mari n'aime pas le goût, et c'est très bon.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200c/390f / marque de gaz 6. Tapissez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
À l'aide d'un fouet (électrique ou manuel), fouettez les œufs, le sucre en poudre et l'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousse et que le fouet laisse apparaître un motif en huit.
Faites fondre le beurre dans une casserole avec le lait, puis versez-le sur le mélange d'oeufs et de sucre en fouettant tout le temps.Tamisez la farine, la cannelle et la levure chimique et incorporez soigneusement le mélange pour qu'il n'y ait pas de morceaux de farine.Versez le mélange dans l'étain préparé et lisser la surface.
Disposez les tranches de pomme sur la pâte (elles couleront pendant la cuisson). Saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de sucre et faites cuire au four pendant 10 minutes, puis réduisez la température du four à 180 ° C/350f / repère 4 et laissez cuire au four pendant 20 minutes. 25 minutes ou jusqu'à ce que bien augmenté ou brun doré.
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir un peu.Servez chaud avec une double crème.Tout reste peut être consommé froid ou réchauffé au micro-ondes, quelques secondes à peine.