Compote de pommes danoise chapelure

Préchauffer le four à 325 degrés.

Pour faire de la compote de pommes: Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux et coupez-les en 2,5 centimètre. Dans une grande casserole, faites bouillir l'eau, les pommes et le sucre et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et commencent à se déliter, environ 25 minutes. Cuire ou réduire en purée la sauce. La compote de pomme peut être préparée 3 jours à l’avance et conservée au frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à préparer le pudding.

Dans une grande poêle épaisse, faire fondre le beurre à feu modéré. Une fois fondu, incorporer le jus de pomme et la chapelure. Mélanger la chapelure en continu jusqu'à ce qu'elle soit bien grillée et dorée, environ 5 minutes.

Saupoudrer légèrement un plat à rôtir avec un aérosol de cuisson.Placez 1/4 litre de chapelure dans le fond, ajoutez 1/2 litre de compote de pomme, puis 1/4 litre de conserves.Répétez les couches en finissant avec le bol restant capacité de 1/4 litre contenant des miettes. Faire cuire le pouding au four 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir le pouding chaud avec la garniture facultative de crème fouettée et de conserves supplémentaires.