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Baysue82
Dessert égyptien au couscous
Parmi les variantes de couscous, cette recette égyptienne est sans égale pour le palais à la dent sucrée.Servez-la avec un verre de lait froid ou une demi-tasse de café arabe épais.Trouvée pour Zaar World Tour II.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du couscous
- 1/2 litre de jus de fruit
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
- 3 cuillères à soupe de beurre sucré fondu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'amande blanchie finement moulue
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pistache finement moulue
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre
- 1/2-1 cuillère à soupe de cannelle
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des amandes enrobées de bonbons (kufeta)
- Graines de grenade de 130 litres, si en saison
Préparation
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Porter le jus de fruit et l'eau de rose à ébullition, ajouter le couscous, bien mélanger, couvrir, retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.Fermer avec une fourchette.
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Bien frotter dans les grains 3 c. beurre sucré fondu.
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Combinez le couscous avec une tasse d’une contenance de 60 ml contenant chacun des amandes blanchies et des pistaches.
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Arroser le plat de service et saupoudrer du mélange de sucre en poudre et de cannelle.
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Garnir de kufeta (amandes enrobées de bonbons) et de graines de grenade.
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