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RB5899
Dessert glace caramel noix de pécan
Ce dessert glacé hypercalorique riche en calories est tellement bon que vous voudrez peut-être passer le dîner et aller droit au dessert. Il est facile à faire et dégueulasse délicieux. Cette recette est en 2 parties, je l'ai donc décomposée en ingrédients et en directions.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage, 425 ml
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de pécan hachées 250 ml
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine, 250 ml
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la sauce au caramel, 375 ml
- 1 cuillère à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
- 2 cuillères à soupe d'eau
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs
- 1 cuillère à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter
Préparation
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Mélangez la farine, les pacanes, le sucre et l'avoine dans un grand bol.Ajoutez la margarine et mélangez bien.Pattez ce mélange sur une grande plaque à pâtisserie avec les côtés.Cuire au four à 200 degrés en remuant de temps en temps pendant 15 minutes. Émietter à chaud.Cool.
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Presser la moitié du mélange de chapelure dans un moule de 9 x 13 po. Verser la moitié de la sauce.
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Étendre la crème glacée sur le mélange de chapelure et ajouter le reste de la chapelure et la sauce.Couvrez et congelez-le.Retirez-le au congélateur 10 minutes avant de servir.
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(Tapisser d'abord le moule avec du saran, du papier ciré ou du papier sulfurisé, afin de pouvoir le trancher facilement sur une surface plane pour le couper en tranches). Je le coupe également et emballe les morceaux individuels du saran pour les sortir du congélateur en cas de besoin. dessert riche donc je ne peux pas juger les portions.Je ne servirais pas plus d'environ 3 "carré par personne.
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Faire une sauce au caramel
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Dans une casserole épaisse, porter le sucre, le sirop de maïs, le beurre et l'eau à ébullition, chauffer, en remuant constamment. Bouillir 1 minute Réduire le feu et cuire 5 minutes.
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Retirer du feu et incorporer la vanille.Laisser refroidir légèrement.Ajouter dans la crème.Sauce.
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va s'épaissir.
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