Diane du steak de la plage sud

Name: diane du steak de la plage sud
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filet de boeuf (85 grammes), environ; 5 cuillères à soupe de margarine sans trans, j'utilise smart balance; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, minced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons, tranchée; 1/2 cuillère à café d'ail, émincé; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de moutarde en poudre; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de persil séché; ciboulette fraîche (pour garnir); sel; poivre

Ce plat de viande est tellement savoureux et délicieux. vous pouvez le servir à votre famille ou aux convives qui ne devineront pas qu’ils mangent une recette dans un livre de cuisine "diététique". Cette recette peut être mangée au cours de la phase 1 du régime.Recette offerte par le South Beach Diet Cookbook.

Ingrédients

Préparation

Placez chaque morceau de filet de 85 grammes entre le papier ciré et pilonnez avec un maillet jusqu'à ce que le bifteck atteigne environ 1,25 centimètre d'épaisseur.
Éponger la viande avec une serviette en papier pour la faire sécher; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans une grande poêle, faites fondre 3 c. À soupe de margarine et faites cuire la viande à feu moyen à vif pendant 2 minutes de chaque côté.
Retirer la viande de la poêle dans une assiette et garder au chaud.
Dans la même poêle, faites fondre 2 c. À soupe de margarine et faites sauter les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les légumes soient mi-tendres.
Ajoutez la poudre de moutarde et le Worcestershire en mélangeant bien.
Ajouter la viande dans la poêle et cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.
Retirer la viande et garder au chaud; mélanger le jus de citron et le persil dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Verser la sauce sur la viande et garnir de ciboulette; servir.

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