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Ashleyschrantz
Diane du steak de la plage sud
Ce plat de viande est tellement savoureux et délicieux. vous pouvez le servir à votre famille ou aux convives qui ne devineront pas qu’ils mangent une recette dans un livre de cuisine "diététique". Cette recette peut être mangée au cours de la phase 1 du régime.Recette offerte par le South Beach Diet Cookbook.
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Ingrédients
- 4 filet de boeuf (85 grammes), environ
- 5 cuillères à soupe de margarine sans trans, j'utilise smart balance
- A cup with a capacity of 60 ml containing onion, minced
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons, tranchée
- 1/2 cuillère à café d'ail, émincé
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Préparation
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Placez chaque morceau de filet de 85 grammes entre le papier ciré et pilonnez avec un maillet jusqu'à ce que le bifteck atteigne environ 1,25 centimètre d'épaisseur.
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Éponger la viande avec une serviette en papier pour la faire sécher; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Dans une grande poêle, faites fondre 3 c. À soupe de margarine et faites cuire la viande à feu moyen à vif pendant 2 minutes de chaque côté.
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Retirer la viande de la poêle dans une assiette et garder au chaud.
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Dans la même poêle, faites fondre 2 c. À soupe de margarine et faites sauter les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les légumes soient mi-tendres.
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Ajoutez la poudre de moutarde et le Worcestershire en mélangeant bien.
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Ajouter la viande dans la poêle et cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.
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Retirer la viande et garder au chaud; mélanger le jus de citron et le persil dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
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Verser la sauce sur la viande et garnir de ciboulette; servir.
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